LAS COMIDAS TÍPICAS Y SU HISTORIA DE
CHIRIQUI
HISTORIA:
Chiriquí es una
de las diez provincia de panama .3 Su capital es david.
La provincia de Chiriquí se encuentra ubicada en el sector oeste
de Panamá teniendo como límites al norte la provincia de bocas del toro y la comarca ngable bugle, al oeste la provincia de Puntarenas (provincia de david), al este la provincia de veraguas y al sur el océano pacifico
El sancocho es una sopa hecha con
carnes, tubérculos, verduras y condimentos. Entre sus orígenes parecen estar el
ajiaco taíno, el cocido español, la olla podrida española, y los estofados
corso, irlandés, danés, alemán, italiano y francés.